Une variante à la tartiflette, toute aussi délicieuse
Dans la Fabuleuse, après avoir émincé les oignons, les faire revenir et les réserver. Puis faire revenir les lardons fumés et les réserver également
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes ou en lamelles selon les goûts.
Les faire revenir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Pendant que les pommes de terre commencent à cuire, couper le fromage en fines lamelles et enlever la croûte.
Ajouter les oignons et les lardons aux pommes de terre. Faire dorer le tout. Saler et poivrer.
Lorsque c’est bien doré, déglacer le tout avec le vin blanc (facultatif, on peut mettre un peu de crème fleurette à la place ou un peu de bouillon).
Déposer les tranches de tomme de Savoie.
Enfourner à 200° pour 1/4-1/2 heure environ. Finir par un petit coup sous le grill pour gratiner.
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