Recette traditionnelle du Piémont à base de noisettes

Préchauffer le four à 180 degrés
Battre les blancs en neige
Mélanger le sucre et les jaunes
Ajouter les noisettes en poudre et la levure
La préparation est compacte et sableuse
Détendre la préparation en y incorporant 2 cas des blancs en neige
Mélanger délicatement le reste des blancs en neige à la préparation
Verser la préparation dans l’Incroyable Cocotte beurrée
Cuire 30 min
Ajuster la cuisson de 5 min en fonction des fours
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