Tortellini au jambon, parmesan, noix et sauce à la crème

Faire cuire les tortellinis dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables avec de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué (en général 3 à 5 minutes). Les égoutter, et garder un petit fond d’eau de cuisson.

Pendant ce temps, préparer la sauce :
Faire revenir l’échalote finement hachée dans l’Incroyable Casserole avec le beurre à feu doux.
Ajouter la crème fraîche, saler légèrement, poivrer.

Incorporer ensuite le parmesan râpé et laisser fondre à feu doux pour obtenir une sauce onctueuse.

Mélanger les pâtes avec la sauce dans La Fabuleuse et ajouter au dernier moment des petits morceaux de jambon cru.

Concasser grossièrement les noix et les ajouter au moment de servir pour garder leur croquant.

Parsemer un peu de parmesan sur le dessus, et éventuellement un filet d’huile de noix pour sublimer le tout.
Délicieux.