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Tortellinis et viande hachée à la crème

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Tortillinis accompagnés de viande hachée et carottes dans une sauce onctueuse

 1 Oignon
 2 Gousses d ail
 4 Carottes
 500 g Tortellinis
 500 g Viande hachée
 100 g Crème fraîche épaisse
 70 g Mozarella rapée
 100 ml Eau cuisson carottes
 Sel, poivre
 Huile
1

Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Les faire cuire dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte
Conserver le jus de cuisson.

2

Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Dans la fabuleuse huilée , faire revenir l oignon et l’ail puis rajouter la viande hachée.
Une fois la viande hachée saisie, assaisonner puis rajouter les carottes.

3

Rajouter dans la Fabuleuse un peu d’eau de cuisson des carottes, la mozzarella et la crème.
Mélanger puis laisser cuire à feu moyen le temps que le fromage fonde.

4

Pendant ce temps , cuire les tortellinis selon les indications du paquet.

5

Rajouter les tortellinis cuits dans la Fabuleuse et bien mélanger.
Cuire encore 5 minutes.
Bon appétit !

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