Tortilla à la truffe

Éplucher les pommes de terres puis les couper en dés.

Les disposer dans la Fabuleuse, ajouter du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

Puis enfourner La Fabuleuse à 180 degrés pendant 10 minutes.
Remarque : La durée de cuisson dépend de votre four.

Une fois cuites, toujours dans la Fabuleuse, et à feu doux, rajoutez les œufs puis les tranches de Gouda à la truffe par dessus.

Rajouter une pincée de sel, de poivre et de persil.
Couvrir pendant 2 minutes.

Servir la tortilla chaude accompagnée d’une salade et bon appétit !