Tourte aux blettes

Couper l’oignon et l’ail,
faire revenir dans l’incroyable cocotte avec un peu d’huile d’olive

Laver et couper les blettes en morceaux d’environ 3 cm,
les rajouter aux oignons fondus

Rajouter la noix de muscade , la coriandre et le bouillon cube.
Fermer la cocotte et laisser cuire une dizaine de minutes. Normalement ce n’est pas nécessaire de rajouter de l’eau grâce aux petits picots présents sur le couvercle de la cocotte.

Pendant ce temps, beurrer un moule à tarte et mettre la pâte brisée.
Ici la pâte est fait maison, mais vous pouvez acheter de la pâte déjà faite.

Piquer la pâte
Rajouter le fromage

Vérifier que les blettes soient bien cuites

Les rajouter sur le fromage

Refermer la pâte soit avec une deuxième pâte soit en repliant les bords.
Enfourner chaleur tournante à 180° pendant 35 mns

Servir chaud ou froid accompagnée d’une salade verte .