Tourte au veau et aux pommes de terre délicieuse avec une salade
Dans la Fabuleuse, faire fondre les échalotes dans un peu de beurre.
Trancher finement les pommes de terre épluchées.
Dans la Fabuleuse, étaler une pâte feuilletée.
Y mettre les pommes de terre, les échalotes, le veau et le cerfeuil.
Recouvrir de la 2ème pâte, faire un trou au centre pour que la vapeur s'évacue.
Dorer le dessus avec un jaune d'oeuf.
Mettre au four préchauffé à 180 ° pendant 30 mn.
Verser la crème fraîche dans le trou au sommet de la pâte.
Continuer la cuisson pendant 20 mn.
Servir avec une salade.
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