Tourte de Maminou

AuteurCoco8167
VoteDifficultéFacile

Tourte de ma grand-mère.
Très simple à réaliser et délicieuse.

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Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 400 g Chair à saucisse
 2 qts Pâtes brisées ou feuilletées pur beurre selon vos préférences et goût
 1 qt Oignon
 2 pincées Fleur de sel
 1 pincée Poivre
 4 c-à-s Crème fraîche épaisse
 80 g Comté râpé
1

Faire rissoler l’oignon dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive.

2

Ajouter la chair à saucisse à l’oignon, saler, poivrer et cuire jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée.

3

Une fois la cuisson terminée, rajouter la crème fraîche et une poignée de comté râpé. Bien mélanger.

4

Laver la Fabuleuse... Étaler une pâte brisée ou feuilletée dans le fond rajouter la préparation à l intérieur avec à nouveau du comté râpé sur le dessus.

5

Recouvrir de la 2eme pâte feuilletée ou brisée. Bien refermer les bords en liant les 2 pâtes en retroussant. Faire des petits trous sur le dessus de la tourte et passer au pinceau un jaune d œuf sur le dessus

6

Mettre en cuisson au four à 200°c pendant une trentaine de minutes. Un vrai délice 😋 Merci à ma Maminou d’amour ❤️

Ustensiles
CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

 400 g Chair à saucisse
 2 qts Pâtes brisées ou feuilletées pur beurre selon vos préférences et goût
 1 qt Oignon
 2 pincées Fleur de sel
 1 pincée Poivre
 4 c-à-s Crème fraîche épaisse
 80 g Comté râpé

Instructions

1

Faire rissoler l’oignon dans La Fabuleuse avec de l’huile d’olive.

2

Ajouter la chair à saucisse à l’oignon, saler, poivrer et cuire jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée.

3

Une fois la cuisson terminée, rajouter la crème fraîche et une poignée de comté râpé. Bien mélanger.

4

Laver la Fabuleuse... Étaler une pâte brisée ou feuilletée dans le fond rajouter la préparation à l intérieur avec à nouveau du comté râpé sur le dessus.

5

Recouvrir de la 2eme pâte feuilletée ou brisée. Bien refermer les bords en liant les 2 pâtes en retroussant. Faire des petits trous sur le dessus de la tourte et passer au pinceau un jaune d œuf sur le dessus

6

Mettre en cuisson au four à 200°c pendant une trentaine de minutes. Un vrai délice 😋 Merci à ma Maminou d’amour ❤️

Tourte de Maminou

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