Peut se faire à l'avance et se réchauffer
Émincer les champignons et les échalotes. Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un peu d'huile ou beurre chaud ,afin qu'ils éliminent toute leur eau.
Ajouter le jambon, le vin et le porto. Faire évaporer à moitié, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser la préparation dans le Formidable Plat à tarte.
Étaler la pâte et en recouvrir le moule. Faire un trou au centre pour laisser échapper la vapeur, dorer avec le jaune d'œuf. Cuire 25 minutes à four chaud.
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