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Truffade

Portions3 portionsPréparation15 minsCuisson55 minsTemps total1 h 10 mins

Truffade à la tomme et au cantal vieux.

 1,50 kg de pommes de terre
 500 g de tommePenser à sortir le fromage du réfrigérateur une demi heure avant.
 150 g de cantal vieux
 Huile
 Sel
 Poivre
1

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Les précuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée.

2

Pendant ce temps couper en dés la tomme et le cantal.

3

Égoutter les pommes de terre et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter de l’huile et laisser dorer 25 minutes.

4

Ajouter les dés de fromage, saler, poivrer.
Mélanger et laisser cuire à couvert 20 minutes environ.

5

C’est prêt, bon appétit !

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