Cest une spécialité Corse.
Panse de porc farcie avec du sang de porc, de la blette, des oignons et des aromates.
Un régal mais il faut aimer le boudin.
Couper la panse en tranches épaisses.
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec un morceau de beurre.
Saisir les tranches quelques minutes de chaque côté.
Poivrer.
Servir accompagné de pommes rôties.
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