Veau Marengo à ma façon

Faire revenir les échalotes, l'ail, les allumettes de bacon et la viande dans la Fabuleuse graissée le temps de dorer la viande.

Ajouter les champignons, les dés de poivrons, les courgettes. Faire revenir pendant 10 minutes environ.

Ajouter les tomates, les carottes, les épices et les herbes de votre choix.

Rajouter de l’eau, faire mijoter pendant 2h environ.
En cours de cuisson , rajouter de l'eau si besoin .

Pour rester dans le côté italien, servir avec des pâtes.
Bon appétit !

Pour les légumes, je mets selon mes envies pour les quantités.