Options d'impression :

Veau mijoté à la tomate, miel et safran

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins

Cette recette de veau mijoté au safran et au miel est le plat parfait en viande mijotée qui allie des notes subtiles de sucré et salé!

 700 g de veau
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 1 pistil de safran
 2 c-à-c de miel
 2 c-à-c de mélange 4 épices
 1 boite de tomates concassées
 Huile d'olive
 Persil plat
1

Couper le veau en morceau.

2

Dans l'Incroyable Cocotte, faire dorer le veau de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

3

Puis ajouter les oignons, l'ail, le safran, le mélange 4 épices, le miel et la boite de tomates concassées. Bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.

4

Verser de l'eau tiède à mi-hauteur puis laisser mijoter avec le couvercle à Tajine de l'Incroyable Cocotte pendant environ 45 minutes.

5

Saupoudrer enfin le persil haché finement.

6

Servir bien chaud avec du riz ou de la semoule.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion