Velouté courge de nice chèvre

Éplucher les légumes.

Couper la courge, l'oignon et les pommes de terre en tronçon.

Mettre tous les légumes dans l’Incroyable Cocotte, couvrir d'eau en ajoutant une pincée de sel.

Laisser cuire à feu doux, avec le couvercle.

Mixer le tout au bout de 45 minutes de cuisson en vérifiant que les légumes soient bien cuits.

Ajouter le chèvre frais, le poivre, la crème fraîche et ajuster la quantité de sel.

Servir bien chaud !