Velouté de courge spaghetti pomme de terre

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive.

Éplucher et couper en dés les pommes de terres, puis la courge spaghetti. Les ajouter avec les oignons.

Remplir la Cocotte avec 300 ml d’eau et laisser cuire 30 minutes avec le bouillon de légumes.

Mixer le tout une fois cuit (vérifier la cuisson des légumes en piquant avec la pointe d’un couteau).
Saler et poivrer.

Servir chaud ! C’est prêt.

Vous pouvez y ajouter un filet de crème fraîche pour encore plus d’onctuosité