Velouté courgettes et carottes

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, éplucher les carottes et couper les en rondelles. Les ajouter à la préparation

Couper les courgettes en gros dés et les ajouter dans la Cocotte, avec l'eau.

Faire cuire pendant 25 minutes.
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.

Servir chaud, avec un filet de crème fraîche et quelques noix si vous le souhaitez.
Bon appétit !