Velouté de butternut et oignon, c'est de saison !
Laver, vider et couper en petits morceaux le butternut.
Le faire revenir avec du beurre et un peu d'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte.
Ciseler l'oignon et l'ajouter.
Mouiller à hauteur et laisser cuire à feu doux.
Mixer l'ensemble et déguster.
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