Un velouté qui peut être agrémenté d’éclats de noisettes ( facultatif).
Faire chauffer l'Incroyable Cocotte et y ajouter l’huile, l’oignon et le gingembre émincé pendant 2-3 minutes puis y ajouter les épices.
Ajouter le butternut et l’eau.
Laisser cuire mijoter pendant une 20 minutes à feu moyen.
Ajouter le philadelphia puis mixer le tout.
Attention que pas de mixer en métal dans la cocotte !
Servir dans un bol et ajouter quelques éclats de noisettes.
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