Velouté de courgettes

Peler les courgettes une sur deux, puis les couper en morceaux.

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir un oignon émincé avec les courgettes coupées en morceaux.

A coloration, ajouter les 600ml d'eau et le bouillon de légumes.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

A l'issue de la cuisson, ajouter le kiri ou vache qui rit, poivrer, puis mixer l'ensemble jusqu'à obtenir un velouté. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.