Un bon velouté simple rapide et délicieux ! Aussi bon tiède l'été que bien chaude pour les soirées d'hiver.
Laver et couper vos courgettes en tronçons, peler vos pommes de terre et les couper en 4.
Mettre les légumes coupés ainsi que l'oignon dans l’Incroyable Cocotte. Remplir d'eau jusqu'à recouvrir les légumes entièrement. Ajouter du sel selon votre convenance.
Faire chauffer jusqu'à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 1h.
Sortir les légumes de la Cocotte avec une écumoire et les mettre dans un grand saladier. Ajouter vos kiri et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
Vous pouvez rajouter de l'eau de cuisson selon la consistance que vous souhaitez.
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