Velouté de potimaron et pommes de terre
Peler les pommes de terre et le potimaron. Couper en morceaux après avoir épépiner le potimaron.
Dans l’Incroyable Cocotte, ajouter les pommes de terre, le potimarron, et l'oignon émincé puis recouvrir d'eau.
Ajouter du gros sel, couvrir et porter à ébullition.
Laisser cuire environ 45 minutes (vérifier la cuisson).
Mixer le tout jusqu'à obtention d'un velouté.
Servir et ajouter de la crème fraîche selon les goûts.
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