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Velouté de potiron

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Velouté de potiron au lait de coco

 1 Potiron
 100 ml Lait de coco
 2 Pommes de terre
 Poivre
 1 c-à-c Gingembre en poudre
 700 ml Eau
 1 tasse Lait 1/2 écrémé
 ½ Oignon
 1 Cube bouillon de légumes
1

Faire revenir l'oignon dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter les cubes de potiron et les cubes de pommes de terre.

2

Ajouter l'eau, le gingembre et le cube de bouillon de légumes.

3

Laisser cuire 45 minutes.
Mixer et ajouter le lait de coco.

4

Rectifier l'assaisonnement.
Servir chaud.
Bonne dégustation !

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