Velouté de soupe à la tomate

Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir 2 min dans la Fabuleuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Laver les tomates et les couper en morceaux.
Rajouter les morceaux de tomates et 1 L d'eau dans La Fabuleuse. Saler et poivrer.

Après ébullition, compter 15 min de cuisson puis mixer au mixeur plongeant.

Pour plus d'homogénéité et d'onctuosité, passer le mélange au chinois pour enlever toutes les graines et avoir un joli velouté.