Velouté de potimarron et de carottes bouillon de volaille
Couper le potimarron et les carottes en petits morceaux après les avoir lavés.
Les faire revenir avec du beurre dans l’Incroyable Cocotte.
Mouiller à hauteur avec le bouillon de volaille, préparé préalablement dans une casserole à part.
Laisser mijoter, puis passer au mixeur, puis au chinois et servir chaud.
En option, à côté, préparer des croûtons dans une poêle avec un fond d'huile d'olive et une gousse d'ail.
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