Un velouté onctueux pour le plaisir des petits et des grands.
Peler et couper tous les légumes en morceaux .
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive l’oignon, l’échalote et l’ail.
Ajouter tous les autres légumes. Laisser rissoler quelques minutes.
Ajouter l’eau à hauteur des légumes.
Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.
Retirer la feuille de laurier.
Mixer finement au blender.
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