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Velouté de potimarron au curry

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

Velouté de potimarron pleine de saveurs et douce

 1 potimarron
 1 oignon
 1 carotte
 3 pommes de terre
 1 cube de bœuf
 2 vaches qui rit
 1 c-à-s curry
 1 sel
 1 c-à-s crème (facultatif)
 1 c-à-s huile de cuisson
 poivre
1

Préparer tous les ingrédients

2

Couper en cubes (environ 3 cm) le potimarron et les pommes de terre.
Emincer l'oignon.
Couper en rondelles la carotte.

3

Faire revenir les oignons avec l'huile dans l'Incroyable Cocotte.

4

Y ajouter tous les autres légumes, remuer.
Déposer le cube et remplir d'eau jusqu'à immersion des légumes.
Saler, poivrer.

5

Fermer la Cocotte et laisser cuire durant 25 min.

6

Une fois les légumes tendres, ajouter le curry et les vache qui rit.
Passer au blender.
Vous pouvez ajouter une touche de crème pour plus de gourmandise.
Bon appétit!

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