Vol au vent maison avec du poulet
Laver les champignons et les couper.
Couper les blancs de poulet.
Faire cuire le poulet dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre. Bien saler et remuer sans cesse. Vers la fin de la cuisson, ajouter un peu de beurre et les champignons dans la Cocotte.
Faire un roux avec la farine et le beurre. Pour cela, préparer 1/2 litre de bouillon de poule (mettre un bouillon dans 1/2 litre d'eau bouillante) et du jus de citron.
Mettre le beurre dans la Cocotte et attendre qu'il fonde un peu puis, ajouter la farine et mélanger doucement pour ne pas faire de grumeaux.
Une fois la viande et les champignons cuits, couper le feu et rajouter la sauce.
Servir.
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