Recette originale italienne des pâtes carbonara
Cuire les pâtes dans l'Incroyable Casserole.
Couper en lardons le guanciale et le faire cuire dans la Fabuleuse poêle.
Dans un récipient, mélanger les jaunes d'œuf avec le pecorino. Ajouter le gras obtenu du guanciale dans la préparation.
Dans la même poêle Fabuleuse, ôter les lardons, verser une louche d'eau de cuisson, du poivre puis ajouter les pâtes égouttées. Ajouter la sauce. Saler si besoin.
Dresser les assiettes et finir en ajoutant les lardons de Guanciale et le parmesan
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