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Waterzoï cabillaud au chorizo

Portions4 portionsPréparation40 minsCuisson40 minsTemps total1 h 20 mins

Waterzoï

 800 g Dos de cabillaud
 200 g chorizo
 4 carottes
 1 fenouil
 2 oignons
 1 poivron rouge
 1 cube bouillon volaille
 250 ml vin blanc sec
 100 ml crème liquide
 40 g beurre
 1 citron jaune
1

Dans la Fabuleuse mettre les carottes, les oignons, le poivron, le fenouil et le chorizo coupés en morceaux..

2

Ajouter le cabillaud au bout de 10 min.

3

Arroser le vin blanc et le bouillon de volaille.

4

Faire mijoter à feu doux pendant 8 min.
Ajouter le jaune d'œuf mélangé à la crème liquide. Saler et poivrer.

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