Wok de légumes aux crevettes

Éplucher les carottes et les couper en biseaux. Émincer les shiitakés. Émincer les tiges de cébette et l'oignon. Détailler le brocoli en petits bouquets. Râper le gingembre frais.

Remplir l'Incroyable Cocotte d'eau et porter à ébullition.

Plonger les nouilles à l'intérieur et laisser cuire selon les indications du paquet. Placer le panier vapeur par-dessus la Cocotte et ajouter les bouquets de brocoli. Les faire cuire à la vapeur pendant 8 minutes.

Dans l'Incroyable Wok, faire dorer les crevettes avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite les carottes, le curry et le gingembre.

Ajouter ensuite les oignons émincés (et non pas les cebettes) et les champignons. Faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite les brocolis cuits, les deux sauces soja. Mélanger.

Égoutter les pâtes et les ajouter au wok.

Mélanger puis ajouter cébettes, le persil haché, les noix de cajou et les pousses de soja.