AuteurNinaVoici une délicieuse recette de galette des Rois au chocolat praliné pour changer un peu de la recette traditionnelle à la frangipane.
Dans un bol, crémer le beurre pommade à l'aide d'une spatule et ajouter le sucre glace tamisé puis bien mélanger.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes puis mélanger.
Ajouter les œufs et mélanger une nouvelle fois.
Dans la casserole du Trio Poignées Détachables, faire fondre le chocolat au lait et ajouter le praliné.
Incorporer ensuite ce mélange à la préparation précédente.
Préchauffer le four à 180°C.
Réserver au frais la crème de noisettes pendant minimum 20 minutes.
Sur un premier disque de pâte, étaler la crème de noisette à l'aide d'une poche à douille ou à l'aide de la spatule en laissant un bord de minimum 7mm.
Mettre un peu de jaune d'œuf sur les bords afin de coller l’autre disque par-dessus. Déposez une fève, puis renfermer la galette en déposant l'autre disque de pâte par-dessus.
Dorer la galette avec le reste du jaune d'œuf puis décorer la galette à l'aide d'une lame de couteau.
Faire quelques trous dans la pâte pour laisser l'air s'échapper.
Placer la galette dans la poêle 28 cm puis enfourner pendant 45 minutes.
C'est prêt ! La galette se déguste encore meilleur tiède !
Ingrédients
Instructions
Dans un bol, crémer le beurre pommade à l'aide d'une spatule et ajouter le sucre glace tamisé puis bien mélanger.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes puis mélanger.
Ajouter les œufs et mélanger une nouvelle fois.
Dans la casserole du Trio Poignées Détachables, faire fondre le chocolat au lait et ajouter le praliné.
Incorporer ensuite ce mélange à la préparation précédente.
Préchauffer le four à 180°C.
Réserver au frais la crème de noisettes pendant minimum 20 minutes.
Sur un premier disque de pâte, étaler la crème de noisette à l'aide d'une poche à douille ou à l'aide de la spatule en laissant un bord de minimum 7mm.
Mettre un peu de jaune d'œuf sur les bords afin de coller l’autre disque par-dessus. Déposez une fève, puis renfermer la galette en déposant l'autre disque de pâte par-dessus.
Dorer la galette avec le reste du jaune d'œuf puis décorer la galette à l'aide d'une lame de couteau.
Faire quelques trous dans la pâte pour laisser l'air s'échapper.
Placer la galette dans la poêle 28 cm puis enfourner pendant 45 minutes.
C'est prêt ! La galette se déguste encore meilleur tiède !
