AuteurCathyUne idée originale d’utiliser les fleurs de courgettes. Un plaisir pour les yeux et le palais !
Préparer tous les ingrédients.
Émincer l’oignon, mixer grossièrement les champignons, couper la tomate en petit dés et ciseler le basilic.
Faire revenir les oignons dans l'Incroyable Poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les champignons puis les tomates et mélanger.
Ajouter le sel, le poivre, le basilic et le curry. Poursuivre la cuisson 10 minutes
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec l’œuf et le fromage râpé. Ajouter la préparation aux légumes puis réserver au frais.
Faire frémir l’eau dans l'Incroyable Cocotte. Plonger les fleurs 20 secondes et les égoutter et les déposer sur un torchon.
Ouvrir délicatement les fleurs et enlever le pédoncule ainsi que le pistil et les déposer à plat sur le torchon.
Huiler 2 ramequins et tapisser le tour avec les fleurs. Remplir de farce et refermer la charlotte.
Faire cuire au four pendant 20 minutes à 170°.
Démouler les charlottes et servir aussitôt avec une salade verte.