AuteurNina Boutaoui
Peler les patates douces et les laver. Peler l’oignon, l’ail et le gingembre. Couper les patates douces en dés et les faire cuire dans le panier spécial vapeur de l'Incroyable Cocotte à déposer au dessus de la Cocotte ou dans de l’eau bouillante salée. Vérifier avec un couteau la cuisson.
Ciseler l’oignon. Écraser l’ail et râper une ou deux cuillères à café de gingembre.
Dans la Cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d’huile pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter la purée d'ail ; le curry et le gingembre, mélanger et faire revenir pendant une minute.
Ajouter les tomates concassées, les pois chiches et faire mijoter sur feu doux pendant 10 minutes, en couvrant. Ajouter le sucre, le lait de coco, un peu de sel, mélanger
Ajouter enfin les dés de patates douces, mélanger et faire chauffer encore pendant 3 minutes.
Elles sont joli les photos ça donne des idées de nouvelles recettes
je dois essayer !
Je me lance!!!
Je viens de réaliser cette recette. Le plat est bien parfumé et gouteux! ne pas oublier de parsemer de coriandre fraîche avant de servir! Merci pour vos recettes!
J’ai adapté un peu cette recette en y ajoutant un poivron rouge préalablement épluché et des dés de poulet. Un plat approuvé à l’unanimité!
A essayer d’urgence.
La recette m’a l’air bien délicieuse. 😋😋
Délicieux. Merci pour cette recette.
ça à l’air délicieux, j’aimerais tenter mais avec quoi accompagner ce délicieux ragoût ? Du pain uniquement ? Merciiii
Vous pouvez accompagnez ce ragoût de semoule par exemple ou un peu riz, sinon juste avec du bon pain pita c’est délicieux 🙂
Recette très facile et rapide à faire et c’est succulent
Miam-miam, je vais la tester
Bon et facile. Merciiiii 🙂😊pour le partage
C’est simple et délicieux !
Ce plat me plaît beaucoup et à l’air vraiment délicieux. Je le teste dès qu’il fait moins chaud. Merci pour la recette, vous m’avez donné envie !