AuteurClémentine DufourCette recette de confiture aux figues et aux mirabelles a mijoté dans l'Incroyable Cocotte! Son revêtement minéral en sable vitrifié permet aux fruits de confire parfaitement !
Tout d'abord, rincer les fruits, retirer les noyaux et les couper en morceaux.
Dans l'Incroyable Cocotte, verser le sucre, la gousse de vanille ouverte sur la longueur et les fruits puis mélanger. Laisser macérer 1 heure dans la cocotte (sans chauffer).
Mettre l'Incroyable Cocotte (remplie de fruits) à chauffer sur feu doux pendant 45 minutes.
Pendant ce temps, stériliser 3 pots à confiture en les plaçant dans une marmite d'eau bouillante.
Une fois la cuisson des fruits terminée, remplir chaque pot à confiture, puis les fermer et les retourner.
Pour un résultat lisse vous pouvez mixer la confiture. Bon appétit !