AuteurJodie10Voici une recette simple de filet mignon façon tajine avec le couvercle à tajine de l'Incroyable Cocotte.
Émincer les oignons en rondelles, éplucher et tailler les carottes en tronçons, peler les pommes de terre et les couper en quartiers. Découper la viande en morceaux.
Dans l'Incroyable Cocotte, verser l'huile d'olive et faire revenir les oignons pendant 2 minutes, puis ajouter la viande.
Ajouter la moitié du Ras El Hanout, laisser cuire pendant 10 minutes puis ajouter les poivrons, les pommes de terre, les carottes, l’ail et le laurier. Saupoudrer à nouveau avec le reste de Ras El hanout. Saler et poivrer.
Laissez mijoter pendant 1h20 avec le couvercle à tajine de l'Incroyable Cocotte, en remuant régulièrement.
Servir avec un bon riz basmati.
