AuteurNina BoutaouiVoici une délicieuse recette de chou-fleur, carottes et courge butternut rôtis avec leur sauce au beurre de cacahuète, parfaite pour dipper ces petits légumes dorés.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les carottes et la courge et retirer la base du chou fleur.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'eau les épices, un peu de poivre, une pincée de sel et l'ail écrasé.
Déposer les légumes dans l'Incroyable Cocotte et les enduire de l'huile aux épices.
Enfourner de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un coute entre facilement dans le chou fleur.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Déposer quelques légumes dans chaque assiettes, saupoudrer de graines de grenade et ajouter un peu d'aneth fraîche et le tour est joué ! Bon appétit !
