AuteurChRecette des cailles aux agrumes, miel et porto delicieuse:
4 Cailles
1 c-à-s Miel
1 pincée Sel
30 ml PortoA ajouter progressivement dans la recette
1 Mandarine
En plus durant la cuisson :
10 Grains de raisins 🍇
1 Échalote A faire revenir dans du beurre au début de la recette
1 Morceau de beurre sur chaque caille au début de la cuisson
15 Morilles fraiches
30 Champignons de paris frais
1
Voici ma recette des fêtes : par étape :
commencer par beurrer les échalotes et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
2
Ajouter les cailles avec un petit morceau de beurre sur chacune d’elles.
Agrémenter progressivement de sel, de poivre, porto, de grains de raisins, de mandarines, puis terminer par ajouter les champignons de Paris et en dernier les morilles.
3
Retourner vos cailles de temps en temps.
4
Servez avec une rose de pomme de terre et des haricots verts frais.
Ustensiles
Ingrédients
4 Cailles
1 c-à-s Miel
1 pincée Sel
30 ml PortoA ajouter progressivement dans la recette
1 Mandarine
En plus durant la cuisson :
10 Grains de raisins 🍇
1 Échalote A faire revenir dans du beurre au début de la recette
1 Morceau de beurre sur chaque caille au début de la cuisson
15 Morilles fraiches
30 Champignons de paris frais