AuteurNina BoutaouiCes petites bouchées ultra croustillantes fourrées à la raclette sont délicieusement irrésistibles et parfaites pour un apéro improvisé !
Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux. Les mettre ensuite dans l'Incroyable Casserole et les faire cuire pendant 25 minutes.
Lorsqu'elles sont cuites, les réduire en purée à l'aide d'un écrase purée ou d'une fourchette. Ajouter ensuite la farine. Saler et poivrer.
Couper le fromage à raclette finement puis l'ajouter au mélange de pommes de terre et farine. Bien mélanger.
Saupoudrer le plan de travail et pétrir la pâte à la main afin d'obtenir une pâte homogène.
Saupoudrer le plan de travail de farine à nouveau et prendre une partie de la pâte et en la rouler afin d'en faire un boudin d'environ 3-4 cm. Couper ensuite le boudin pour obtenir des petits gnocchi de 5cm environ.
Presser légèrement les gnocchi avec une fourchette afin de former de petits cubes plats. Déposer ensuite les gnocchis dans une assiette.
Une fois tous les petits gnocchis terminés, les placer dans le panier cuisson et friture de l'Incroyable Cocotte.
Mettre l'huile de cuisson dans l'Incroyable Cocotte et la faire chauffer.
Immerger le panier friture dans l'huile une fois qu'elle est bien chaude et laisser cuire 3-4 minutes. Les sortir lorsqu'ils sont bien dorés.
Les mettre ensuite dans un bol avec du papier absorbant. Saupoudrer d'une pincée de sel et remuer le bol pour mélanger le tout.
Servir avec votre sauce préférée !
