AuteurClémentine DufourVoilà une recette d'hiver très généreuse de gratin de poireaux, aux ravioles de Romans et à la fourme de Montbrison, un délice !
Retirer les extrémités des poireaux, les rincer et les émincer en fines rondelles.
Dans l'Incroyable Cocotte, mettre 25 g de beurre et ajouter le poireau. Faire fondre à feu doux le poireau pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les ravioles dans le fond de la Cocotte, en veillant à les décoller les unes des autres.
Mélanger le poireau et la crème liquide et ajouter la fourme coupée en dés. Verser sur les ravioles et mélanger, puis recouvrir de fromage râpé ou de parmesan râpé.
Enfourner sans le couvercle pendant environ 30 minutes à 180°C, le gratin doit être doré.
Dégustez accompagné d'une salade ou de pousses d'épinard. Bon appétit !
Faut il fermer la cocotte?
Non, on ne met pas le couvercle !
Bonsoir
Quelle quantité de fromage râpé ?
Merci
Bonjour,
40 g
Bonne dégustation !