Pommes duchesse

Comme d’habitude, on prépare ses ingrédients et ses ustensiles.
- On épluche les pomme de terre
- on sépare les jaunes des blancs (on ne gardera que le jaune pour cette partie de recette, alors faites des meringues).

- On fait cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante durant 30 minutes.

- Pendant ce temps là, on monte notre pâte à choux.
- On fait bouillir l’eau et le beurre dans l’Incroyable Casserole.
- Une fois fondue, on sort notre Incroyable Casserole du feu.
- On ajoute la farine et on rabat à l’aide d’une spatule jusqu’à avoir une texture lisse.
- On ajoute l’œuf et on recommence.
- Une fois notre pâte bien lisse on repasse à feu doux pour sécher notre pâte.

- On mélange à notre écrasé de pommes de terre.
- On mélange.

- On glisse tout cela dans une poche à douille.

- On dresse sur une plaque et c’est partie pour 15 minutes au four à 180*.
- Ça sonne, c’est prêt !
Bon appétit !