Paupiettes à la normande

Eplucher l'oignon et la pomme.
Couper en dés la pomme et émincer l'oignon.
Diluer le fond de veau dans 10 cl d'eau chaude.

Faire fondre le beurre avec l'huile neutre dans l'Incroyable Cocotte.
Déposer les paupiettes et les faire dorer de chaque côté.
Les réserver sur une assiette.

Ajouter l'oignon émincé et les dés de pommes dans l'Incroyable Cocotte.
Faire revenir 5 minutes à feu vif.

Rajouter les paupiettes, le fond de veau et le cidre.
Faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen avec le couvercle.
Retourner les paupiettes et faire cuire à nouveau 10 minutes à feu moyen avec le couvercle.

Rajouter la crème liquide et faire chauffer 5 minutes à feu moyen avec le couvercle.

Servir avec des pâtes ou des légumes.