AuteurMarStep61Un plat rapidement exécuté et savoureux
Couper et hacher l'oignon.
Peler et découper la carotte en tout petits morceaux.
Délayer le demi bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante.
Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte.
Faire blondir l'oignon haché.
Ajouter la carotte ainsi que les lardons, et laisser revenir pendant 1 à 2 minutes (les lardons ne doivent pas être grillés).
Ajouter l'eau réservée, pas en totalité (il vaut mieux en remettre pendant la cuisson si besoin est), les lentilles et le bouquet garni. Poivrer. Surtout ne pas saler.
Ajouter la saucisse sans la piquer.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Il ne doit y avoir que de toutes petites bulles.
Pour donner du bon goût, au bout de ce temps, piquer la saucisse dans les lentilles, et prolonger la cuisson pendant 30 à 40 mn (la cuisson dépend de la qualité des lentilles).
Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson.
Avant de servir, découper la saucisse en petites ou grosses rondelles.
