AuteurVeer87Repas typique belge venant de gant
1 poulet entier
4 carottes
1 céleri
1 oignon
3 gousses d’ail
3 poireaux
300 ml de crème
2 jaunes d’œuf
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire un bouillon avec la moitié des légumes, les ailes de poulet et recouvrir d'eau. Saler, poivrer et laisser cuire pendant 25 minutes. Lorsque la cuisson est finie, réserver le bouillon.
2
Couper en julienne le reste des légumes et les ajouter à la Cocotte. Filtrer le bouillon et le verser sur les légumes.
3
Ajouter les pommes de terre et le poulet. Ajouter ensuite les 100 ml de crème.
4
Avant de servir, mélanger les jaunes d’œuf avec la crème. Ajouter le tout sur les légues et le poulet hors du feu pour éviter la cuisson des œufs.
5
Bon appétit 😋
Ustensiles
Ingrédients
1 poulet entier
4 carottes
1 céleri
1 oignon
3 gousses d’ail
3 poireaux
300 ml de crème
2 jaunes d’œuf