AuteurNina BoutaouiVoici une recette végétarienne de riz frit au tofu de lentilles caramélisé accompagné de brocolis. C'est la recette parfaite si vous avez des restes de riz dans le frigo ! Retrouvez la recette très simple et détaillée du tofu de lentilles corail sur CookutandCo avec seulement 3 ingrédients !
Détailler le tofu de lentilles corail en cubes puis l'enrober dans la fécule de maïs.
Dans l'Incroyable Wok, verser un filet d'huile végétale et ajouter le tofu. Le faire griller sur toutes ses faces pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un bol mélanger la sauce soja sucrée, la sauce soja salée, l'huile de sésame, la sauce sriracha, le sucre et le sel. Mélanger et ajouter cette sauce au wok.
Laisser le tofu caraméliser pendant 5 minutes puis le réserver dans une assiette.
Dans le même wok sans le nettoyer, ajouter l'oignon et la cébette émincés. Laisser cuire 3 minutes sur feu vif.
Ajouter ensuite les bouquets de brocolis, les œufs et bien mélanger. Faire cuire pendant 3 minutes avant d'ajouter le riz et un grand verre d'eau.
Couvrir le Wok et laisser cuire pendant 10 minutes.
À la fin de la cuisson, remettre le tofu caramélisé dans l'Incroyable Wok et mélanger le tout.
Servir et dégustez aussitôt !
