AuteurMarStep61Recette alsacienne de gratin de crozets au munster,
400 g Crozets
200 g Lardons
1 Oignon
500 ml Crème fraiche légère
100 ml Vin blanc
1 Munster
Sel
Poivre
1
Verser dans l'Incroyable Cocotte un grand volume d'eau salée et porter à ébullition puis y verser les crozets.
2
Laisser cuire 15 mn.
Égoutter les crozets et les refroidir à l'eau froide.
Réserver.
3
Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans la Cocotte avec les lardons.
4
Déglacer avec le vin blanc et laisser cuire quelques minutes.
5
Hors du feu ajouter les crozets et la crème fraîche et mélanger.
6
Dans un plat à gratin verser la moitié de la préparation et ajouter des morceaux de munster.
7
Recouvrir du reste de la préparation et couvrir du reste de munster.
8
Enfourner à four chaud le plat et laisser cuire 20mn
Ustensiles
Ingrédients
400 g Crozets
200 g Lardons
1 Oignon
500 ml Crème fraiche légère
100 ml Vin blanc
1 Munster
Sel
Poivre