Un plat asiatique savoureux et très facile à préparer . J’ai réalisé cette recette avec du faux filet déjà cuit. (Petit reste de la veille) !!
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Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
300gDe faux filet
150gDe nouilles chinoise aux œufs
1Carotte
1Échalote
2Oignons nouveaux avec la tige verte
Coriandre
1Poivron
20gChampignons noirs émincés
Marinade
3c-à-sDe sauce soja salée
1c-à-sDe miel
3c-à-sD’huile de sésame
3Gousses d’ail
Gingembre 1 morceau de 3 cm
1c-à-sDe graine de sésame dorées
1
Émincer la viande en lamelles. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d’eau tiède. Couper les oignons nouveaux en morceaux, garder les tiges vertes. Émincer finement l’échalote. Râper la carotte. Couper le poivron en lamelles.
2
Préparer la marinade. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, et l’huile de sésame. Ajouter l’ail pressé et le gingembre en fines lamelles et les graines de sésames. Bien mélanger et ajouter la viande. Réserver au frais.
3
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Casserole pendant 4 minutes. Les égoutter et les démêler. Puis réserver.
4
Faire chauffer l’Incroyable Wok avec un filet d’huile de sésame. Faire sauter l’échalote et les oignons.
5
Ajouter la carotte puis le poivron. Faire sauter 5 minutes environ. Ajouter les champignons noirs égouttés. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
6
Ajouter la viande avec la marinade. Ajouter la coriandre ciselée. Bien remuer pendant 5 minutes. Réserver.
7
Faire sauter les nouilles dans le Wok. Ajouter le mélange de viande aux légumes. Rajouter de la coriandre ciselée et les tiges vertes émincées des oignons nouveaux. Bien mélanger.
Émincer la viande en lamelles. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d’eau tiède. Couper les oignons nouveaux en morceaux, garder les tiges vertes. Émincer finement l’échalote. Râper la carotte. Couper le poivron en lamelles.
2
Préparer la marinade. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, et l’huile de sésame. Ajouter l’ail pressé et le gingembre en fines lamelles et les graines de sésames. Bien mélanger et ajouter la viande. Réserver au frais.
3
Faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Casserole pendant 4 minutes. Les égoutter et les démêler. Puis réserver.
4
Faire chauffer l’Incroyable Wok avec un filet d’huile de sésame. Faire sauter l’échalote et les oignons.
5
Ajouter la carotte puis le poivron. Faire sauter 5 minutes environ. Ajouter les champignons noirs égouttés. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
6
Ajouter la viande avec la marinade. Ajouter la coriandre ciselée. Bien remuer pendant 5 minutes. Réserver.
7
Faire sauter les nouilles dans le Wok. Ajouter le mélange de viande aux légumes. Rajouter de la coriandre ciselée et les tiges vertes émincées des oignons nouveaux. Bien mélanger.
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AuteurCathy
