AuteurGourmande42Un délice pour les papilles et vous pouvez congeler le reste de la sauce pour les fois où vous n'aurez pas le temps de cuisiner.
Couper en lamelles les poivrons.
Peler puis couper en lamelles l'oignon.
Peler, couper en deux les gousses d'ail en prenant soin d'enlever les germes.
Mettre dans l’Incroyable Cocotte l'huile d'olive puis verser le tout et faire revenir à feu doux durant 30 minutes.
Dans un blender, verser le contenu de l’Incroyable Cocotte.
Rajouter le parmesan.
Rajouter la crème fraîche puis l'eau.
Bien mixer le tout, la sauce est prête.
Faire cuire les Tortellinis dans l'eau bouillante.
Égoutter, puis les verser dans l’Incroyable Cocotte en rajoutant la quantité de sauce désirée.
Bien mélanger avant de déguster.
Vous pouvez congeler l'excédent de sauce.
Bon appétit !
