Roulés de poireaux au bacon.

Couper en tronçons de 5 cm les poireaux après les avoir lavés et rincés.
Mettre de l'eau dans l’Incroyable Cocotte puis poser le Panier Vapeur dessus et rajouter les poireaux.

Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Sortir les poireaux du Panier Vapeur et les enrouler dans les tranches de bacon puis les déposer dans un plat allant au four.

Dans une casserole faire fondre le beurre puis rajouter la farine en remuant bien.

Rajouter petit à petit le lait tout en remuant.
Rajouter la muscade, la poudre d'ail, le sel fou et le poivre.
Bien remuer.

Verser sur les poireaux.

Rajouter l'Emmental râpé dessus.

Enfourner à 180 degrés jusqu'à ce que l'Emmental commence à dorer.
Sortir du four et déguster.
Bon appétit !