Gratin de courgettes

Émincer l'oignon et couper vos courgettes en rondelles (ou dés selon votre préférence).

Mettre de l'huile d'olive à chauffer dans l’Incroyable Cocotte. Faire revenir l'oignon. Une fois l'oignon doré, rajouter vos courgettes. Laisser bien cuire pour que l'eau des légumes s'évapore.

Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage râpé dans un bol.
Une fois que les courgettes ont bien réduites, verser la préparation dans la Cocotte et mélanger.

Parsemer de fromage râpé et mettre la Cocotte dans le four préchauffé à 200°c.
Cuire pendant 30 minutes.
C'est prêt!