Calamars frits

Déposer les lamelles de calamar dans un bol et les arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

Couvrir d'un film plastique et placer au frais au moins pendant 1 heure.

Bien sécher les lamelles de calamars.

Préparer un bol de farine, un bol d'oeuf et un bol de chapelure.

Tremper les anneaux un a un dans la farine, l'oeuf puis la chapelure.

Remplir la Fabuleuse d'huile végétale à moitié et la faire chauffer.

Déposer les calamars dans le panier friture de la Fabuleuse et soulever les 2 poignées.

A l'aide des poignées, plonger délicatement le panier friture dans l'huile chaude.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis les égoutter en retirant le panier friture de la Fabuleuse. Les déposer ensuite sur du papier absorbant.

Servir en saupoudrant de persil ciselé et en arrosant de jus de citron accompagnée d'une sauce au yaourt.